Ein Apfel Am Tag Hält Die Demenz Fern

Ein Apfel Am Tag Hält Die Demenz Fern

Es scheint, dass das Ammenmärchen „ein Apfel am Tag hält den Doktor fern“ hat Früchte getragen, wieder in eine neue Studie legt nahe, dass äpfel, Bananen und Orangen Schutz gegen neurodegenerative Erkrankungen, einschließlich Alzheimer-Krankheit.

Die Studie erscheint in der frühen online-Ausgabe des Journal of Food Science und wurde durchgeführt von Wissenschaftlern an der Cornell Universität, Geneva, New York, und Kollegen aus mehreren Universitäten in Korea, einschließlich der Gyeongsang National University, Kyung Hee-Universität und Korea University in Seoul.

Die häufigsten Früchte in West-und Ost-Diäten sind äpfel, Bananen und Orangen, bietet eine wichtige Quelle von Vitaminen, Mineralien und Faser, schrieb der Forscher.

In Ihrer Studie legten Sie PC12-Zellen, die sehr ähnlich wie Neuronen, auf Phenolharz extrahiert aus den drei Früchten und setzen Sie dann die Zellen, die unter oxidativem stress mit H2O2 (Wasserstoffperoxid).

Die PC12-Zellen gezüchtet wurden, die mit einer Mischung aus Pferd und serum fetal bovine serum. Sie gewonnen die Frucht Phenolen mit Hilfe von Ultraschall auf Trockenfrüchte-Proben in eine wässrige methanol-Lösung.

Mit einem test namens MTT-Reduktion, die die Forscher entdeckt, dass die phenolische sekundäre Pflanzenstoffe der Früchte verhindert hatte einen erheblichen Anteil von Zellen erliegen Neurotoxizität von oxidativem stress, mit unterschiedlichem Erfolg.

MTT-Reduktion die Zelle zu töten macht ein Gift durch den Vergleich der Menge der erhaltenen mitochondrialen Enzyme mit einer Steuerung charge von Zellen, die nicht durch das toxin.

Von den drei Früchten, äpfeln erschien, enthalten die meisten Antioxidantien, dann Bananen und dann Orangen.

Weitere tests mit Lactat-dehydrogenase und trypan-blau-Ausschluss-assays zeigten, dass die Extrakte aus Früchten hatte, reduzierten neuronalen Zellmembran Schäden, die durch oxidativen stress.

Die Forscher folgerten, dass:

„Diese Ergebnisse deuten darauf hin, dass frische äpfel, Banane, und orange in unserer täglichen Ernährung, zusammen mit anderen Früchten kann schützen Nervenzellen vor oxidativem stress-induzierte Neurotoxizität und spielt möglicherweise eine wichtige Rolle bei der Verringerung der das Risiko von neurodegenerativen Erkrankungen wie der Alzheimer-Krankheit.“

Alzheimer-Krankheit (AD) ist eine progressive Erkrankung, die durch Verlust von Gedächtnis und verminderte Fähigkeit zu denken und Informationen verarbeiten. Viele Studien haben gezeigt, dass die Gehirne von Menschen, die sterben von AD zeigen Anzeichen von verschiedenen Arten von Beschädigung der Zellen vor oxidativem stress.

Die Autoren schrieben, dass Obst und Gemüse enthalten viele verschiedene Antioxidantien, einschließlich vitamin C und phenolische sekundäre Pflanzenstoffe. Jedoch, die Autoren hatten vorgeschlagen, in einer früheren Studie, dass der wichtigste antioxidative Wirkung der äpfel aus dem „synergistischen Aktivitäten von Phenolen, anstatt vitamin-C“.

In Ihren Abschluss, Sie bezog sich auch auf eine andere Studie, die zeigte, dass Apfelsaft mit Antioxidantien geschützt Gehirn Gewebe vor oxidativen Schäden und verbessert die kognitive Leistungsfähigkeit bei Mäusen hatte, wurden genetisch bedingte AD.

„Auswirkungen von Banane, Orange und Apfel auf die Oxidativen Stress-Induzierte Neurotoxizität in PC12-Zellen.“
H. J. Heo, S. J. Choi, S.-G. Choi, D.-H. Shin, J. M. Lee, C. Y. Lee.
Journal of Food Science (Online Early-Artikel).
Online veröffentlicht am 24 Januar 2008.
doi:10.1111/j.1750-3841.2007.00632.x

Klicken Sie hier für die Zusammenfassung.

Quellen: journal, Blackwell Publishing Pressemitteilung.

Geschrieben von: Catharine Paddock, PhD

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