6 Pflanzlichen Fleisch-Alternativen für Ihren Nächsten Sommer-BBQ

6 Pflanzlichen Fleisch-Alternativen für Ihren Nächsten Sommer-BBQ

Von unmöglich-Burger, veggie-Hunde und darüber hinaus, diese pflanze-basierten Menü-Optionen sind eine leckere (und gesunde) alternativen zu den traditionellen Grill-Favoriten

Teilen auf PinterestImpress die Gäste auf Ihrer nächsten Sommer-party dienen pflanzliche alternativen neben der traditionellen BBQ-Favoriten. Getty Images

Der Sommer bringt viele Möglichkeiten, um Licht einen grill und Kochen, bis ein Kopfgeld von saftigen Fleisch, Maiskolben und Kartoffeln für einen Hinterhof Grill.

Da aber immer mehr Amerikaner sind umarmt eine pflanze-basierte Art zu Essen, traditionelle BBQ-Lebensmittel sind in Bewegung.

In der Tat, eine Umfrage von Nielsen ergab, dass mehr als ein Drittel — 39 Prozent der Amerikaner sagen, Sie aktiv versuchen zu Essen mehr pflanzliche Lebensmittel.

„Wir wissen, dass der Verzehr von mehr pflanzliche [Essen] ist gut für uns und auch die Umwelt“, sagt Vanessa Rissetto, MS, RD, CDN, ist eine eingetragene Ernährungsberater in New York City. “Tofu, Linsen, Unmöglich Burger sind tolle alternativen zu Fleisch, die sind lecker und nicht nur brauner Reis und gedünstetes Gemüse. Auch, mehr Pflanzen bedeutet mehr Ballaststoffe, die gut für die Darmflora und hilft, voller Gefühl.“

Also, wenn Sie einer jener Menschen, die versuchen, erhöhen Sie die Menge von pflanzlichen Lebensmitteln in Ihrer Ernährung — oder kochst du für jemanden, der — lassen Sie diese Liste von pflanzlichen Lebensmitteln inspirieren, Ihren nächsten Sommer-Grill-Menü.

1. Fake-Fleisch-Burger – Aktie auf PinterestA Anzahl von pflanzlichen Frikadellen sind erhältlich bei Ihrem lokalen Lebensmittelgeschäft. Bild: Jenseits Von Fleisch

Sie haben nicht zu viel Aufhebens zu machen, Ihre eigenen Fleisch-freie burger-Mischung. Viele Marken gemeistert haben die beste textur und den Geschmack für spektakuläre sandwiches, und Sie können Sie kaufen gefroren oder frisch direkt an Ihrem Supermarkt.

„Mit Burger, es gibt erstaunliche Möglichkeiten, die von denen, die mimik eines klassischen Rindfleisch-patty, wie Jenseits von Fleisch ist weit Jenseits von Burger, auf hülsenfrucht-Basis-Burger, wie z.B. die klassische — und die vielen gefallen — Spicy Black Bean burger von Morningstar Betriebe“, sagt Ann Taylor Pittman, Rezept-Entwickler und Autor der Täglichen Vollkornprodukte: 175 Neue Rezepte aus Amaranth zu den Wilden Reis.

Just bewusst sein, dass einige von diesen Burger haben mehr Natrium als das traditionelle Rindfleisch-patties. Mit Befestigungen wie Käse und Gewürze, Sie konnte wirklich zaubern ein Salz-Sturm. Cut back on high-Natrium-toppings, und entscheiden sich für eine low-Natrium-Seiten wie Krautsalat oder mais-Salat statt Pommes Frites.

2. Veggie hot dogs – Freigabe auf PinterestMeatless hot dogs und veggie-ersetzt sein kann, eine schmackhafte Wendung dieses BBQ-tradition. Getty Images

Neben pflanzlichen fake-Fleisch-Optionen, geröstete Karotten Aussehen ein tolles Angebot wie hot dogs, und wenn Sie richtig gekocht sind, können Sie schmecken und fühlen können wie ein, auch.

„Eine geröstete Karotten mit Kümmel gewürzt ist ausgezeichnet in einer Vollkorn-hot-dog-Brötchen garniert mit gut gewürztem Kohl“, sagt Maya Feller, MS, RD, CDN, ist eine eingetragene Ernährungsberater und Gründer der Maya Feller Ernährung.

Tief und langsam ist der Schlüssel, um die Karotte-turned-hot-dog. Diese Temperatur-Einstellung für die Röstung erlaubt es dem veggie zu werden zart und toothsome, und es verleiht dem Gemüse mit allen Gewürzen oder reibt Sie angewendet haben.

Karotten sind kalorienarm, so dass Sie vielleicht das Gefühl, etwas fehlt aus Ihrer Mahlzeit, wenn Sie Essen nur eine. Sie können helfen, Ihr Sättigungsgefühl durch den Verzehr von einem Esslöffel ein herzhaftes Korn-Salat statt Kartoffel-chips.

3. Tofu steaks Teilen auf PinterestTofu steaks zubereitet werden kann in eine Anzahl von appetitlich Möglichkeiten. Getty Images

Mit der richtigen Handhabung, tofu schmeckt und kocht viel wie Huhn oder Schweinefleisch.

„Extra-firm tofu-grills wirklich gut“, sagt Feller. „Ich mag es, marinieren Sie es mit Ingwer, Knoblauch, und Kokos Aminosäuren, die mit einem Hauch von Paprika Flocken.“

Wenn Präsentation von tofu-steaks an die Stelle regelmäßig nicht Fliegen, Holen Sie ein bisschen mehr kreativ.

„Gehen Sie ein wenig unerwartet Grillen Platten, extra firm tofu und bauen Sie Ihr Menü rund um tofu banh mi, die mit einem build-your-own-sandwich-bar mit allen Befestigungen — in Essig eingelegte Karotten und radieschen, in Scheiben geschnittenen jalapeños, Koriander, hoisin-sauce, mayo,“ Pittman sagt.

4. Gemüse-Pfannkuchen-Freigabe auf PinterestVeggie Krapfen sind ein tolles Ganzjahres-alternative zu Fleisch-und Fisch-Frikadellen. Getty Images

Sie mögen denken, Kartoffel-Krapfen als winterkost, wenn Sie-oft garniert mit saurer Sahne oder Apfelmus gegessen und als Teil einer feier.

Aber wirklich, die kleine, Runde veggie-Pfannkuchen eignen sich als ganzjährige alternative zu Fleisch und Fisch-Frikadellen.

Feller mag Kartoffel und Brokkoli Pfannkuchen. In der Pfanne gebraten in ein wenig öl, Krapfen kann scheinen Reich, so balancieren Sie mit einem Richtfest der frischen Tomaten-salsa. Oder Sie kleiden sich mit einem no-cook-sauce wie chimichurri oder pesto.

5. Zog ‚Schweinefleisch‘ Jackfrucht sandwiches Teilen auf PinterestTasty Jackfrucht sandwiches erfüllen kann, selbst die größten Fleisch-Liebhaber. Getty Images

Jackfrucht hat einen Namen für sich selbst in veganen und vegetarischen Kreisen als ein dichtes und zähes Fleisch-alternative, die so gut ist es Häufig überzeugt Fleischfresser, Sie Essen die Reale Sache.

“Sie können eine wunderbar chaotisch gezogen Jackfrucht-sandwich statt der üblichen pulled pork. Upton ‚ s Naturals macht eine leckere, nicht allzu süße version, die ist toll, auf einem weichen Brötchen mit einem Löffel Krautsalat,“ Pittman sagt. Das fleischige innere der südostasiatischen Frucht Griffe, die ein bisschen wie Fleisch.

Marinieren Sie es mit barbecue-sauce und braten Sie es auf einer Pfanne auf dem grill für eine schnelle Fleisch-freie option.

Wie einige andere pflanzliche alternativen, Jackfrucht kann eine große Menge an Natrium. Schnitt zurück mit low – und no-Natrium Saucen behalten die zahlen überschaubar.

6. Einen veggie platter Teilen sich auf PinterestA veggie platter ist eine bunte und gesunde Ergänzung zu jedem Sommer-Grill-Menü. Getty Images

Natürlich, Sie don ‚ T haben, um zu versuchen, um die Tatsache zu verbergen Sie Essen Gemüse statt Fleisch. Sie können eigene und wirklich eine show-Stopper-Präsentation.

“Flip das Skript tut etwas unerwartetes: ein gegrilltem Gemüse und hummus-Teller als das Herzstück Ihres Grill. Grill Paprika-Streifen, zucchini und gelber Kürbis Scheiben, Spargel spears, blanchierten Rosenkohl, baby-Artischocken, broccoli spears, blanchierte Karotten, Fenchel Keile oder andere Gemüse, die gut gehen würde mit hummus,“ Pittman sagt.

Plus, die Präsentation ist dazu bestimmt zu sein, so schön, jeder wird stolz darauf sein, zu zeigen, Ihre nicht-traditionellen BBQ Verbreitung in den sozialen Medien.

Es ist alles über Optionen

Wenn diese Optionen nicht klingen wie Sie können sein für alle, und Sie veranstalten einen Hinterhof Grill, es wird eine Mischung der Gäste — diejenigen, die Fleisch Essen, und diejenigen, die lieber auf pflanzliche alternativen — fühlen sich nicht die Notwendigkeit zu haben, ein ganzes Menü für Sie beide.

Denken Sie daran, alles, was Sie brauchen, ist ein paar Optionen, die Sie ziehen zusammen mit Ihrem traditionellen Menü, um sicherzustellen, dass jeder am get-together ist gut gefüttert.

“Machen Sie keine große Sache draus

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